Cuando planeamos unas vacaciones en Los Cabos, por lo general nos enfocamos en el hotel, los vuelos, la playa y las maravillosas vistas que ofrece el destino, en visitar “El Arco”, las atracciones principales y, por supuesto, la vida nocturna.
Normalmente dejamos de lado una de las actividades mas importantes de cualquier viaje: que y donde vamos a comer.
Las multiples influencias de la cocina asiatica, europea y, por supuesto, mexicana han enriquecido la gran escena gastronomica de Los Cabos. Compuesta por tradiciones unicas, ingredientes deliciosos (incluidos los mejores mariscos), restaurantes sobresalientes y chefs reconocidos, la cocina de la region es tan local como cosmopolita.
Algo que destaca en la cocina de Baja California es el profundo respeto por la naturaleza y los ingredientes de alta calidad, cultivados en su mayoria de forma local y sustentable. Gracias a la privilegiada ubicacion geografica de Los Cabos, a sus aguas, su desierto, su costa, sus montanas e incluso su clima, numerosos ingredientes ancestrales se han reinventado con los anos para deleitar y sorprender el paladar de los viajeros.
Desde una perspectiva culinaria, Los Cabos ofrece una gran diversidad que empieza a posicionarlo como el proximo gran destino gastronomico. La identidad gastronomica tiene que ver con la diversidad de culturas, oficios, tradiciones e ingredientes, y nuestro destino reune alta cocina, cultura, musica y arte, todo ligado a sabores ancestrales.
Cuando visitas Los Cabos, formado por Cabo San Lucas y San Jose del Cabo, encuentras un rico patrimonio culinario y una variedad de platillos prometedores para todos los gustos y presupuestos. Por eso te traemos las diez mejores opciones gastronomicas para que disfrutes de una experiencia inolvidable.
La Frida – Pueblo Bonito Sunset Beach
Cocina mexicana – $$$$
Ubicado en el hotel Pueblo Bonito Sunset Beach en Cabo San Lucas, La Frida ofrece una de las mejores experiencias gastronomicas de la zona. Es en parte restaurante y en parte museo, un homenaje a la artista Frida Kahlo.
- Sitio web: www.pueblobonito.com/mexico-all-inclusive-resorts
- Direccion: Paraiso Escondido S/N, Paraiso Escondido, Centro, 23450 Cabo San Lucas, B.C.S.
- Reservaciones: +52 624 142 9999
Carbon Cabron, Cerro Colorado
Parrilla y cocina internacional – $$ – $$$
No dejes pasar la oportunidad de asomarte a la profunda e inmensa riqueza culinaria de las Californias, en un espacio disenado para formar parte de la experiencia gastronomica.
- Sitio web: www.carboncabron.com
- Direccion: Carretera Transpeninsular Km 24.5, Cerro Colorado, Cabo San Lucas, B.C.S.
- Reservaciones: +52 624 688 6781
Jazamango, Todos Santos
Cocina mexicana – “Del campo a la mesa” – $$ – $$$
Inspirada en el amor por Baja y Todos Santos, la cocina de Jazamango se basa en una mezcla de productos locales e ingredientes organicos recien tomados de su huerto, creando una combinacion unica de sabores que consienten los sentidos.
- Sitio web: www.facebook.com/jazamango
- Direccion: Calle Naranjos, esquina Jardin, Plaza Principal, Fracc. Las Huertas, Tres Santos, Todos Santos, B.C.S.
Flora’s Field Kitchen, San Jose del Cabo
Cocina organica – $$ – $$$
Reconocido por su excelente cocina organica, Flora’s Field Kitchen ha perfeccionado el concepto del campo a la mesa, llevando los productos del huerto directo a tu plato.
- Sitio web: www.flora-farms.com/fields-kitchen
- Direccion: Carretera Transpeninsular Km. 30, Las Animas Bajas, San Jose del Cabo, B.C.S.
Toro Latin Kitchen & Bar, Punta Ballena
Cocina mexicana / latina / japonesa – $$$$
Este restaurante de alta cocina ofrece vistas espectaculares del Mar de Cortes. Sus ostiones, almejas, cangrejos y pulpos recien capturados se enfrian en hielo y se presentan de forma extraordinaria a la llegada.
- Sitio web: www.richardsandoval.com/toro-cabo-home
- Direccion: Carretera Transpeninsular Km 6.5, Fracc. Punta Ballena, Cabo San Lucas, B.C.S.
Romeo & Julieta, Cabo San Lucas
Cocina italiana – $$ – $$$
Romeo & Julieta se ha convertido en un icono entre los restaurantes de Los Cabos. Se enorgullece de recibir ocasiones especiales como cenas de aniversario, cumpleanos y mucho mas.
- Sitio web: www.restaurantromeoyjulieta.com
- Direccion: Boulevard Marina y Subida del Cerro, Col. Centro, 23450 Cabo San Lucas, B.C.S.
Nick-San, Cabo San Lucas
Cocina japonesa de fusion – $$$$
Nick-San combina ingredientes mexicanos con la cocina tradicional japonesa, sumando un toque de sofisticacion a las tecnicas con las que prepara sus nuevos platillos. Lo encuentras en la zona de la Marina de Cabo San Lucas.
- Sitio web: nicksan.com
- Direccion: Marina, Cabo San Lucas, B.C.S.
Lorenzillo’s Los Cabos
Marisqueria – $$$$
Si lo que buscas es sentirte completamente envuelto en un ambiente de yate, esta es una de las propuestas gastronomicas mas nuevas de Los Cabos, montada sobre una plataforma construida sobre las aguas de la marina, en uno de los mejores puntos de atraccion de la zona.
- Sitio web: www.lorenzillos.com.mx/destinos/restaurante-los-cabos
- Direccion: Blvd. Lazaro Cardenas S/N, Centro, 23450 Cabo San Lucas, B.C.S.
- Reservaciones: +52 624 105 0212
Panazia, Cabo San Lucas
Cocina mexicana / asiatica – $$$$
En un ambiente relajado pero elegante, Panazia explora el concepto de la comida “mexiatica”, una fusion de sabores mexicanos y asiaticos.
- Direccion: Gaviotas S/N, esquina Lazaro Cardenas, Cabo San Lucas 23453, Mexico.
- Reservaciones: +52 624 688 2302
El Merkado, Cerro Colorado
Cocina italiana, griega, mexicana y americana – $$ – $$$
El Merkado reune a algunos de los mejores chefs de Los Cabos y sus alrededores para crear una amplia seleccion gastronomica, al tiempo que apoya a la comunidad local y ayuda a promover un estilo de vida saludable.
- Sitio web: elmerkado.mx
- Direccion: Carretera Transpeninsular Km 24.5, Cerro Colorado, San Jose del Cabo, B.C.S.
